Книга рецептов со специями

Баклажаны со специями по-корейски

Баклажаны по-корейски — это еще одна острая и аппетитная закуска из баклажанов. Салат получается очень красивым, ярким, острым и вкусным. Такое блюдо можно приготовить для праздничного застолья или разнообразить будний обед. В салате баклажаны по-корейски присутствуют самые обычные овощи: баклажаны,

Холодный и горячий рецепт огурцов со специями на зиму

Подходит «огуречный сезон», пора рассказать, какие используются пряности для засолки огурцов на зиму, как сделать хрустящие огурцы со специями, чтобы закуска радовала семью и гостей вплоть до следующего «салатного периода». Я пользуюсь «горячим» рецептом свекрови с применением уксуса, но есть

Как приготовить тахини

Самобытная приправа для многих восточных блюд — кунжутная паста тахини чаще покупается в готовом виде, но ее можно приготовить и самостоятельно. Тахини домашний, возможно, не получится таким же по консистенции, но с функцией придания вкуса справится на 100%. Чистая паста

Рецепт хумуса из нута — постное вегетарианское блюдо

В приближении Великого поста рассмотрим рецепт универсального блюда, употребляемого самостоятельно, как соус или в качестве закуски (зависит от его густоты). Встречайте: на Мир специй хумус – это пюрированный нут (горох, только более крупный, турецкий) с добавлением пряностей и кунжутной пасты

Мохет — испанский гарнир из картофеля с пряностями

Решила на ужин приготовить картошку по-бомбейски, но случай невольно указал на рецепт мохет (не путать с мохито) – испанского блюда (которое называют гарниром). Мохет – это нечто среднее между рагу, запеканкой и яичницей из картофеля с овощами и приправами. Все