Кабачки в соусе со специями — мало калорий, много вкуса

Тушеные кабачки в соусе со специямиРецепт кабачков в соусе относится к низкокалорийной кухне. Он прост в приготовлении, состоит из ингредиентов, которые легко достать. Он очень вкусный, понравится всей семье независимо от того, придерживаются ли они диеты. А специи в нем придадут особый колорит вкусу и помогут справиться с жировыми излишками, если они имеются.

Рецепт кабачков в соусе со специями

Сложность: легко.

Время приготовления: около 40 минут.

Компоненты для основного блюда:

  • кабачки молодые (можно цукини) средние – 3 шт., столько же упругих сочных помидоров,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • сыр для посыпания (примерно100 г).

Компоненты для соуса:

  • 1 ст. обезжиренного молока,
  • ½ ст. л. крахмала,
  • луковичка сорокозубки (или половинка репчатого лука),
  • специи: 2 гвоздики, лаврушка, соль и перчик.

Каждый кабачок разрезать пополам вдоль роста, потом получившиеся половинки нарезать полосками. Их нужно немного обжарить и положить в вок плотными рядами внахлест. Вторым рядом на кабачки выложить помидоры, нарезанные кружочками. Третий ряд – снова кабачки. На время приготовления соуса со специями кабачково-томатную заготовку отставляем в сторону.

В отдельную посуду выливаем молоко, добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Затем ставим жидкость на медленный огонь, совершаем в ней ложкой круговые движения, подогреваем. В прогретую основу шинкуем лук, насыпаем специи (гвоздику и лавровый лист) и провариваем еще 12 минут. Когда соус со специями начнет приобретать густоту, в него всыпают соль и перец, проваривают еще около 5 минут.

Получившуюся «пряную сметану» процеживают и вливают сверху на овощи. Окончательный штрих – натереть на терке сыр и посыпать сырными барашками заготовку. После этого ее выпекают около 20-30 минут на 180-200 градусах в духовке. Румяная аппетитная корочка – признак готовности блюда.

Через 10 минут после оставления запеканкою духового шкафа, ее можно есть. Не смущайтесь, если ее внутренности будут слегка жидковаты – так задумано! Приятного аппетита!

Надеемся, что сайт вам понравился, и вы посетите его опять!
TEXT.RU - 100.00%

Кабачки в соусе со специями — мало калорий, много вкуса
подписаться на обновления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *