Кус-кус с пряными травами по французски

кус-кус как готовитьРассмотрим блюдо арабского происхождения кус-кус, как готовить его на французский манер, добавив базилик, розмарин и орегано. Кус-кус (кускус) – нечто среднее между пшеничной кашей, манкой и пшенкой. Точнее, по виду он напоминает последнее, а представляет собой первое и второе. Готовится предельно просто.

Как готовить кус-кус с пряностями

Компоненты на 5 порций:

  • Кус-кус собственной персоной – 230-250 г,
  • Сушеные травы (по щепотке): базилик, орегано и розмарин,
  • Соль,
  • Вода500 мл,
  • Сливочное масло50 г.

Время приготовления: 5-8 мин.


На видео показан процесс приготовления в Термомиксе, здесь опишу, как готовить пряный кус-кус на плите. Разница небольшая: на плите придется перемешивать гарнир вручную, а в комбайне лишь включить режим помешивания.

Процесс приготовления пряного кус-куса

Перед варкой приготовьте кашу, смешав ее со специями. Поместите кус-кус в глубокую сковороду или кастрюльку (небольшого литража), залейте кипятком и, мешая непрестанно, 3 минуты покипятите на малом огне. Добавьте масло, накройте гарнир крышкой и дайте ему настояться 5 минут. Перед подачей к столу разомните кашу вилкой. Это поможет избежать ее комкования.

Теперь вы знаете, что такое пряный кус-кус, как готовить его быстро на плите или в Термомиксе.

приятного аппетита
подпись автора TEXT.RU - 100.00%

Кус-кус с пряными травами по французски
подписаться на обновления

4 thoughts on “Кус-кус с пряными травами по французски

  • 2015-06-17 at MSK12:06
    Permalink

    Какой замечательный рецепт кус-куса с пряностями вы предложили. Готовила его на плите. Все прекрасно получилось. Вся семья была довольна. Это было наше первое знакомство с кус-кусом.

    Reply
    • 2015-06-17 at MSK05:06
      Permalink

      Здорово! Надеюсь, что и не последнее! Спасибо, что написали. То, что вы его сделали уже сегодня, говорит о том, что блюдо исключительно простое и быстрое.

      Reply
  • 2015-06-17 at MSK02:06
    Permalink

    никогда не готовила такой блюдо. Нужно будет попробовать разнообразить свое меню. Думаю мне понравится.

    Reply
    • 2015-06-17 at MSK03:06
      Permalink

      Я тоже так думаю) Можете регулировать количество пряностей по своему вкусу.

      Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *