Семена аниса: высадка и взращивание на огороде

семена анисаВесна — время оттаивания почвы и начало поры, когда высаживают семена аниса в огород. Последний готовят под высадку, перекапывая и внося калийно-фосфорные удобрения. Всходит анис уже при температуре +3°, но больше любит +25°. К почве он неприхотлив и не терпит только глину, солончак и места, где росла кинза.

Разочарую тех, кто ожидает получить урожай костяных звездочек аниса. Описанное растение выглядит иначе.

Подготовка и высадка семян аниса

Для получения урожая семена аниса замачивают под пленкой (проращивают) 3 дня. Затем их просушивают и углубляют в землю на 2-3 см. Лучшее время для этого – апрель (начало-середина в южном регионе и конец – в центральной и северной полосе).анис звездчатый и обыкновенный

Через ½ месяца после высадки вы сможете наблюдать первые зеленые всходы. Однако после того как анис взойдет, рост его замедляется до самой поры цветения (август). В это время растение раскрывает зонтики, похожие на укроп.

Сбор урожая

Если анис высаживали в целях получения зелени на салаты, его срезают до начала цветения. Для получения плодиков растения связывают между собой, иначе семена аниса с легкостью осыпаются.

В сентябре пряность дозревает окончательно, ее листья жухнут, цветение прекращается, а зонтики венчают зеленовато-серые продолговатые семечки. Обмолоченные плоды сушат и используют для выпечки, варки варенья, компотов. А зонтики применяют при маринации.

TEXT.RU - 100.00%

Еще про анис в кулинарии

Семена аниса: высадка и взращивание на огороде
подписаться на обновления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *