Выращивание сельдерея: секреты получения пряности во всех вариациях

сельдерей зеленьСодержание:

  • Выращивание зелени сельдерея на подоконнике в квартире;
  • Выращивание корневого сельдерея;
  • Выращивание черешков и листьев сельдерея;
  • Выращивание сельдерея на семена.

Не подготовили почву для выращивания сельдерея с осени? Еще не поздно сделать это сейчас. Именно во 2-й половине февраля — начале марта высаживают растение, у которого пряным и съедобным является все: корешок, стебли, листва, семена. Однако для получения той или иной качественной его части используют разные сорта семян.

Если у меня нет огорода

Для обеспечения стола свежей зеленью в условиях квартиры в любое время года можно попрактиковать выращивание сельдерея из готового черешка, купленного в магазине или небольшого корнеплода, помещенного в цветочный горшок.

  1. Для получения зелени из черешка его основание (кочерыжку) помещают в небольшую емкость с водой на треть. Прорастание произойдет примерно на 5 день при условии, что вы каждодневно обновляли воду и поставили емкость в теплое, но затененное место. При желании, пустившую корни кочерыжку высаживают в цветочный горшок.
  2. Если вы посадите в землю корнеплод сельдерея, зелень из него появится чуть позже, но при регулярном поливе раз в неделю всходы не замедлят, и будут радовать вас своими вкусоароматическими качествами.

Если огород есть

При наличии огорода выращивание сельдерея все равно изначально производят в условиях дома или теплицы. Для этого его семена (которые отлежались 2-3 года) замачивают в теплой воде на 2 суток и высаживают в почвосмесь или торфяные таблетки.

Всходы появляются при температуре +25°C, которую затем желательно снизить до +16-20°C. Рассада регулярно проветривается и досвечивается лампами. В огород сельдерей пересаживают в середине мая, следя за тем, чтобы он не был чрезмерно заглублен в землю. Расстояние между саженцами выдерживают 30 см (так соблюдается достаточное место для формирования клубней).

Выращивание корневого сельдерея

сельдерей корневойОбразование качественного корнеплода также зависит от двойного пикирования: при появлении двух листочков (у саженцев укорачивают на 1/3 длины основной корешок) и при пересадке в грунт. Немаловажное значение имеет и подкормка растения (через 3 недели после высадки и еще 1-2 раза в течение лета).

Уход за корневым сельдереем состоит в прополке, удалении боковых корней-отростков и земли от верхушки растения. Для получения крупного сочного корешка листья сельдерея срезать противопоказано (кроме боковых, пожухших).

Уборку корнеплодов производят в конце сентября — начале октября, перед самыми заморозками.

Черешковые сорта

Все манипуляции с семенами производятся также как и при посадке корневого вида сельдерея за исключением того, что их посев можно производить в конце марта. В мае саженцы пересаживают в огород, предварительно сдобренный азотистыми удобрениями.

В отличие от корневого собрата, при выращивании черешков сельдерея почву слегка трамбуют и подсыпают по мере роста растения.

Секрет сочных душистых стеблей кроется в их обертывании бумагой (для этого черешки, достигшие 30 см, связывают между собой, оставив открытыми листья).

Сельдерей на листья и семена

Листовой сельдерей высаживают так же как черешковый. Почву пропалывают и рыхлят, регулярно поливают. Урожай срезают в июле-августе.

сельдерей черешки

Семена растение дает только в случае зимовки. Для этого его оставляют прямо в огороде, накрыв соломой, или убирают в дом, поместив в ящики с землей. Температура окружающего воздуха не должна при этом падать ниже -5°C. Весной сельдерей возвращают на грядку и ждут, пока он раскинет свои «зонтики с припасами».

TEXT.RU - 100.00%

Выращивание сельдерея: секреты получения пряности во всех вариациях
подписаться на обновления

2 thoughts on “Выращивание сельдерея: секреты получения пряности во всех вариациях

  • 2015-06-17 at MSK04:06
    Permalink

    Вот сельдерей еще не пробовала выращивать на лоджии. В следующем году надо будет попробовать, в этом уже поздно. В прошлом году сажала огурцы и помидоры, от этой идеи отказалась.

    Reply
    • 2015-06-17 at MSK05:06
      Permalink

      В этом году можете попробовать вырастить сельдерей из черешка. Я каждый раз так делаю, скоро «отчет» напишу».

      Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *