Меню Рубрики

Рубрика «Специи»

Масло бразильского ореха - прекрасный антиоксидант

Масло бразильского ореха — свойства и применение

Масло бразильского ореха высоко ценится во всем мире. А все потому что его получают из семян дерева, растущего только в девственных тропических лесах. Эти плоды богаты полезными для здоровья активными ингредиентами. Масло используют как в пищевых, так и в косметических целях. Оно идеалено не только на кухне для салатов и десертов, но и для ухода …

Мед бораго (огуречника) -польза для организма

Мед из бораго – редкое сокровище с уникальным вкусом и свойствами

Мед из бораго малоизвестный монофлерный сорт меда. Он отличается необычайной нежностью и нейтральным медово-восковым ароматом. Его получают с огуречной травы, которая еще известна как огуречник, бораго или бурачник. Бурачник – прекрасный медонос. Медопродуктивность его составляет до 200 кг/га. Пчелы очень хорошо посещают цветы огуречной травы с утра до вечера и при различной погоде. Мед из …

Васаби - что это, как изготавливают?

Васаби или японский хрен: описание, приготовление, использование, лечебные свойства

Одним из наиболее ценных растений Японии является васаби. В переводе означает японский хрен, хотя к хрену отношения не имеет, потому как относится к семейству Капустных. По научному – Эвтрема японская. Это бледно-зеленый корень, который растет в холодных горных потоках, вдоль русел горных рек. Эта культура строго оберегается и доступ к ней хранят в самом строжайшем секрете. Многие …

Перец пепперони - пищевая ценность

Перец пепперони: пищевая ценность, свойства и способы употребления

Пепперони – популярный вид перца, который часто можно встретить в виде добавки ко многим блюдам, в том числе пицца или салаты. Этот перец немного острый, но относится к овощам с довольно нежным вкусом. Хотя его острота определяется сортом. В сыром виде, но также и в маринаде в уксусе, он очень вкусный и подчеркивает характер не …

Ягоды Годжи - польза и вред

Ягоды годжи или Тибетский барбарис: описание, состав, полезные свойства и применение

Ягоды Годжи, Тибетский барбарис, Дереза — очень полезный продукт. Витамина C там в 5 раз больше, чем в мандаринах. По содержанию железа превосходит устрицы. А по протеинам они круче, чем маточное молочко. Помимо этого, в Ягодах Годжи содержатся незаменимые для организма аминокислоты и минералы.  Описание растения Годжи Растение, которому приписывают так много целебных свойств – …

Бархатцы - полезные свойства

Бархатцы как специя, приправа: свойства и противопоказания, применение в кулинарии, рецепты

Описание и особенности Бархатцы растут красивым кустом, высота которого может быть 20 или 120 сантиметров, в зависимости от сорта. Они цветут красиво и долго, начиная с июня и до начала первых осенних заморозков. Корень однолетнего растения мочковатый, а прямостоячий стебель имеет множество разветвлений. У большинства сортов бархатцев листья раздельные, на цветы с цельными и зубчатыми …

Бедренец - приправа в кулинарии

Бедренец- приправа в кулинарии: полезные свойства, куда добавлять рецепты блюд

Как выглядит бедренец: описание Бедренец камнеломковый — душистое, опушенное, разветвленное растение, вырастающее до 60см. Большая часть листьев расположена понизу стебля. Корневище темно-коричневатое, короткое, толщиной около полутора сантиметров и длиной до 25см. Цветки белой, розоватой или алой расцветки, все зависит от вида. Плод — гладкая семянка с двумя яйцевидными семенами. В августе, сентябре при полном созревании …

Что такое бергамот - все о нем

Бергамот — что это такое (цитрус, груша или трава), как выглядит (фото), какая от него польза?

Что такое бергамот: груша, трава или цитрус? В официальной ботанике, бергамот – это цитрусовое растение, близкий родственник апельсина, созданный благодаря скрещиванию цитрона и апельсина-померанца. Есть версия, что бергамот был вывезен из Юго-Восточной Азии, но растет он, в основном, в Испании, Греции, Франции, Аргентине и Бразилии. Но особенно любят это дерево в Италии. Собственно, само слово …

Бораго, огуречная трава - польза для организма

Огуречная трава Бораго (бурачник): чем полезен, применение в кулинарии (рецепты)

Что такое бораго: описание огуречной травы Бораго или огуречная трава — однолетнее растение из семейства бурачниковых в России незаслуженно забыто. Или почти забыто, если брать не юг, где оно растет в диком виде и иногда употребляется в пищу, а центр России. А ведь существовало время, когда была «огуречная сия трава знакома, – как писал в …

Кайенский перец - что это

Кайенский перец: что это такое, польза и вред, применение в кулинарии, косметологии, медицине, для похудения

Что такое кайенский перец? Кайенский перец — тип перца чили, принадлежит к семейству Capsicum frutescens и является овощной культурой. Невысокий кустарник дает небольшие плоды размером от 0,5 до 15 сантиметров. Форма плодов, как и их расцветка может быть разной в зависимости от сорта перца. Полезные для организма человека свойства объясняются высоким содержанием капсаицина. Чем больше …

Adblock
detector