Оливковое масло – прекрасный, ароматный и очень полезный продукт, использование которого при приготовлении пищи обещает множество преимуществ для здоровья и улучшения качества блюд. Но, как и с любым другим пищевым компонентом, обращение с оливковым маслом требует соблюдения некоторых правил и принятия во внимание определенных запретов. Диетологи настоятельно советуют придерживаться рекомендаций, указанных ниже. Extra virgin – …
В очередном разборе покупок рассмотрим палочки корицы на качество. Для этого я специально достала сырье от трех разных производителей. Сравним известную пряность между собой и посмотрим, какая из них пройдет проверку на «профпригодность». Каждый этап анализа снабжен фотографиями и пояснениями. В ГОСТях у стандартов качества Действующий ГОСТ для корицы – 29049-91. Он был разработан еще …
Самой распространенной пряностью бывшего Союза была лаврушка, да и сейчас ей завалены прилавки. Однако мало кто задумывается о свежести и пригодности приправы, а вместе с тем качество лаврового листа проверить просто. Конечно, не вскрыв пакетика (если пряность упакована), вы о нем не узнаете, хотя некоторую информацию извлечь все же можете, достаточную, чтобы сделать правильные выводы. …
