Меню Рубрики

Кейтеринг на свадьбу: что нужно знать

Свадьба на природе – мечта многих. Сегодня они невероятно популярны. Подобные мероприятия прекрасно смотрятся на фотографиях и, безусловно, впечатляют гостей, но прежде всего дарят необычные эмоции молодой паре. Зеленые лужайки, легкий порыв теплого ветра, запах цветов, романтическая музыка – разве можно представить себе лучшую обстановку для свадьбы?

Поэтому тут оптимальным решением является кейтеринг на свадьбу. Это отличная альтернатива праздничному мероприятию в ресторане или кафе. Хорошая, зарекомендовавшая себя кейтеринговая компания – это не только комплексная логистическая служба всего проекта, но и отличное качество закусок, основных блюд, десертов и напитков. Расскажем, что нужно знать про свадебный кейтеринг.

Свадебный кейтеринг на природе

Свадебный кейтеринг – как выбрать?

Хотя на рынке представлено множество кейтеринговых компаний, для свадьбы стоит выбрать ту, которую порекомендовали друзья или в которой вы точно уверены. Высоко оцененная заказчиками компания, сотрудники которой уже выполнили множество подобных заказов и из каждой критической ситуации (а в таких во время свадеб нет недостатка) выходили невредимыми. Мы должны исходить из того, чтобы на 100% быть уверенными в компании, с которой будем работать на свадьбе: Так мы сможем забыть об организации питания и обслуживании, потому что за нас это сделают профессионалы.

Кейтеринг и свадебное меню

Организация свадьбы на открытом воздухе имеет свои правила. Здесь нужно продумать каждую мелочь. Это касается и меню. На еде экономить нельзя! Стоит нанять профессионалов и позаботиться об изысканном питании и обслуживании.

Вкусное меню – одно из условий удачной выездной свадьбы. Ориентировочные цены на блюдо должны быть схожи с ценами для традиционных свадебных залов. Конечно, к стоимости следует добавить плату за доставку еды и обслуживание официантами.

Что должно быть на столах?

Независимо от характера свадебного мероприятия, у нас должны быть разные блюда на выбор. Не только из-за того, что некоторые гости являются веганами или аллергиками, но и потому, что мы хотим, чтобы свадебные столы давали гостям большой выбор. Прежде всего это касается закусок и горячих блюд. Во время летнего свадебного банкета на открытом воздухе отлично подойдут холодные закуски, канапе, салаты, но без горячих блюд не обойтись.

Подумайте о разнообразном меню. Например, вы можете предложить вегетарианские или веганские блюда в дополнение к классическому меню. Ваши гости обязательно это оценят. Заранее узнайте, есть ли у кого-то аллергия на что-либо. Может без глютена? Тогда вам понадобятся безглютеновые блюда.

Что касается закусок, то стоит сосредоточиться на свежих сезонных овощах и фруктах. Гостям на свадьбе обязательно это понравится. Кроме того, они идеально подходят для выездных свадеб! Небольшие закуски для фуршета, которые можно есть стоя, также хорошо подойдут во время свадебного приема в саду.

Вместо того чтобы обслуживать несколько блюд, вы также можете выбрать хорошо укомплектованный шведский стол и, например, выделить отдельную гастро-зону.

Пробуем блюда заранее

Перед выбором меню не забудьте записаться на дегустацию!

Только лично попробовав выбранные блюда, мы можем проверить, соответствуют ли вкусы, предлагаемые кейтеринговой компанией, нашему кулинарному вкусу. Конечно, мы не в состоянии угодить всем гостям, особенно тем, кого не знаем лично, но, не попробовав блюд, мы не будем иметь представления, что будет подано на стол.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *