Средиземноморская пряность розмарин известна еще с библейских времен.
В переводе с латинского ее название означает «роса моря», которую древние греки считали даром Афродиты – богини любви, вечной жизни и красоты.
Привлекательность цветов этого вечнозеленого растения отметил древнеримский историк Плиний, предположив, что оттенок голубого неба придает им морская пена.
Описание розмарина, кроме произведений этого энциклопедиста, встречаются в хроникальных сочинениях Древнего мира, а позднее – и в европейской литературе (включая фольклор).
Нет специи прекраснее на свете, чем розмарин с индейкою в дуэте…
У Шекспира (26.04.1564-23.04.1616) пряное растение выступает символом памяти.
В 4 акте «Гамлета» (сцена 5) Офелия во время раздачи присутствующим цветов обращается к брату.
Полезные свойства розмарина
Еще в античности были замечены такие свойства пряности, как способность:
- укреплять жизненные силы, разум и сердце;
- улучшать память.
В контексте предложение Лаэрту колючей веточки означало завуалированный призыв сохранять спокойствие духа и беречь воспоминания о погибшем отце.
«Клянусь любить тебя вечно…»
Живший в елизаветинские времена лирик Роберт Херрик (24.08.1591-15.10.1674), который относился к группе так называемых «поэтов-кавалеров», также писал о нем. И не только как о символе памяти:
17 век как раз был расцветом обычая украшать свадебные букеты и венки невесты олицетворяющим вечную любовь розмарином, как символом верности, постоянства, преданности.
Его вплетали в гирлянды при обручении. А перед тем, как сделать первый глоток из чаши, новобрачным полагалось окунуть в вино веточку – на счастье.
Легенды и мифы о розмарине
Целебным свойствам розмарина простые люди придавали преувеличенное значение, порождая множество слухов о его волшебных и даже священных качествах.
Некоторые из них попали в справочники народной медицины, сборники по гаданию и т. д. Его способность очищать организм использовалась в качестве дезинфекции во время вспышек чумы.
Веточка растения в кармане считается мощной защитой от стихийных бедствий, ограблений и злых духов, а девушки ворожат на ней (например, на Хелоуин кладут вместе с золотой монеткой под подушку, чтобы увидеть будущего мужа)…
А как вы используете розмарин?
Автор: Hellge
