Романтический ужин – это особая атмосфера и сильный стимулятор чувств, как для вас, так и для вашего партнера. И неважно, вы только что встретились или прожили вместе много лет. Такой вечер сделает обстановку приятной и удивит вашу вторую половинку, независимо от статуса ваших отношений. Единственное условие – необходимо подготовиться соответственно.
Очень важно все спланировать, чтобы ужин был легким и не слишком сытным, иначе о романтической атмосфере можно забыть. Более того, вы не должны чувствовать усталости. Как вечер может быть романтическим, если ты «падаешь» с ног от усталости, или «у меня нет времени быть красивой».
Вам нужно подумать о том, где будет ужин, во сколько он будет, и хорошо это обсудить со своей второй половинкой. Если хотите удивить, то организуйте все так, чтобы вторая половинка оказалась в нужном месте в нужное время, не раскрывая своих намерений.
Блюда для романтического ужина должны быть легкими, не слишком сытными. В противном случае, это будет романтический вечер, когда живот «трещит» по швам. Например, изюминкой может стать вкусная фуа-гра, креветки в ананасовом соусе, форель с миндалем.
Составляя меню, учитывайте вкусовые предпочтения своей половинки. Романтический ужин – это не место, где навязывают свои вкусовые предпочтения. Придется переосмыслить процесс приготовления. Хорошо, если вы можете подготовить часть меню заранее, а затем просто закончить или разогреть непосредственно перед подачей на стол.
Не стоит забывать и о красивом внешнем виде самого блюда. Хорошо проявить свое воображение и достать лучшую посуду. Тарелку можно украсить зеленью, которая сделает блюдо ярче, и полить бальзамическим соусом. Также можно посыпать края тарелки молотой паприкой или куркумой.
Приобретите заранее оригинальные спиртные напитки. Например: граппа поли «Клеопатра», шампанское «Вдова Клико», «Рюинар», вино Адлер Шнабель «Альтинемби» или другие. Если вы планируете вино или шампанское, то их стоит охладить. Не забудьте, что красные вина подаются комнатной температуры, а белые и игристые — охлажденными.
Можно приготовить какой-нибудь коктейль. Такой напиток, в отличие от вина, обеспечивает особый характер ужина, ведь для приготовления коктейля нужно не только охлаждать вино. Относитесь к коктейлю как к десерту и не всегда сладкому. Пусть такой напиток станет кульминацией ужина.
Сервировка стола
Красивая скатерть или салфетки придадут желанный шарм. Букет цветов или единственный цветок, плавающий в пиале с водой или простом стакане, также создадут особую атмосферу.
Ну и конечно же свечи! Только постарайтесь выбирать свечи без запаха. Иначе они могут иметь слишком интенсивный аромат, который пронзит и перебьет вкус приготовленных блюд. Оставьте ароматические свечи для спальни.
Музыка
Приглушенная расслабляющая музыка поднимет настроение и снимет стресс после работы. Для романтического ужина отлично подойдет классическая или инструментальная музыка, легкий джаз, блюз (учитывайте предпочтения партнера).
А теперь самое главное! Улыбайтесь, расслабляйтесь, готовьте с любовью, от души, и все получится как надо! При желании можно налить себе бокал вина, включить любимую музыку и насладиться процессом приготовления. Помните, что это не обязанность, а желание сделать счастливым любимого человека!
