Современных детей удивить трудно, даже, если подать яблоки с корицей, запеченные в духовке.
А попробуете приготовить их в маленьких керамических формах и посмотрите на их реакцию!
Не испечь большую запеканку, порезав ее на кусочки (аккуратные, или как уж придется), а подать привычное блюдо в крохотных «тарелочках», обернутых платочком (потому что только из духовки и горячо).
В нашей семье эта посуда на карапузов производит просто магический эффект.
Дочка просит одну форму оставить ей на утро, в школу, и она непременно приносится домой пустой, хотя иная еда из лоточков у малышки регулярно не доедается.
Яблоки с корицей: пошаговый рецепт
Нас в семье четверо, но я не готовлю 4 формочки.
Они крохотные, кому-то обязательно захочется добавки, так что делаю 6, или 8 порций.
Ну, а 4 «тарелочки» сгодятся на завершение ужина, когда все сыты.
Время приготовления: 30 — 40 минут.
Компоненты (6 формочек х 150 мл):
- 4-5 крупных яблока,
- 100 г сливочного масла,
- лимон (чтобы выдавить сок),
- щепотка мускатного ореха,
- 150 г муки,
- щепоть корицы,
- 6 — 8 (в зависимости от сладости яблок) ст. л. сахара.
Приготовление яблок с корицей:
Очищаем фрукты от кожицы и семян. Яблочное «филе» нужно порезать мелкими кубиками.
Чтобы оно сохранило цвет, сбрызгиваем его лимонным соком.
Не увлекайтесь, чтобы наша начинка не получилась кислой!
Присыпаем яблоки ложкой сахара, мускатным орешком, корицей. И конечно, духовка уже должна греться!
Рубим ножом масло. Его можно брать даже из морозилки, замороженное – топить не надо.
Так что готовятся запеченные яблоки с корицей под штрейзелем очень быстро – 10 минут дела, не больше (не считая выпечки, конечно).
- Смешиваем муку, сахар и масло. Перетираем массу вилкой до крошки.
- «Расквартировываем» кусочки яблок по формам, укладывая их на половину объема.
- Засыпаем штрейзелем (масляной крошкой).
- Отправляем формочки в духовку и выпекаем блюдо от 20 до 30 минут (температура – средняя, 180 — 200 градусов).
Перед подачей каждую формочку можно обвязать яркой ленточкой.
Однако я ни разу не успевала это сделать – дети уносили одну порцию за другой и благодарно сметали их до крошки.
Вот такие яблоки с корицей под штрейзелем получаются.
На первый взгляд простое блюдо, ингредиенты в каждой кухне есть, и готовится быстро.
Но получается вкуууусно… И с душой. Попробуйте!
