Специи и пряности против аллергии: борьба тяжелой артиллерией

специи и пряности против аллергииКогда естественные процессы в организме дают сбой, а иммунная система ведет борьбу с тем, что опасности не несет, наступает состояние, называемое аллергией. К счастью, есть целый арсенал естественных иммуномодуляторов, среди которых специи против аллергии играют немаловажное значение. Сейчас время такое, что и на специи аллергия может наблюдаться, скажете вы. Да, я писала, как она проявляется и определяется. Если же непереносимость появилась на что-то другое, ароматные добавки станут настоящим спасением от нее с младенчества до преклонного возраста.

Почему специи и пряности способны противостоять аллергии

Не секрет, что клетки организма разрушают свободные радикалы, имеющие свойство постоянно накапливаться. Именно благодаря им мы стареем и болеем. Ученые даже выработали термин «окислительный стресс». Такому роду стресса особо подвержены жители городов из-за сильного загрязнения окружающей атмосферы. Противостоять «напасти» помогают антиоксиданты, в больших количествах содержащиеся в пряностях.

Когда иммунитет ослабевает, мы начинаем «чахнуть», легко цепляем всякие вирусы, перестаем сопротивляться разрушительному действию чужеродных белков, попавших в организм, и боремся сами с собой (аутоиммунная реакция). Ежедневное употребление специй позволяет укрепить иммунитет, повысить сопротивляемость организма на клеточном уровне.

Огромное содержание витаминов (даже в засушенных экземплярах) позволяет насытить ими организм, сделав его крепче и здоровее. А фитонциды помогают быстро бороться с вирусами. В щепоти специй больше полезных веществ, чем в стакане свежих ягод! Именно поэтому пряности против аллергии можно сравнить с тяжелой артиллерией! Конечно, если употреблять только перец и лавр, толку не будет. В рационе должна присутствовать целая палитра вкусоароматических добавок.

Стоит помнить, что специи не заменят сбалансированного питания. Меню также должно быть полноценным и разнообразным.

Топ пряностей против аллергии

Наш топ возглавляет лавровый лист. Во-первых, он самый доступный (в Крыму он растет как сорный кустарник на каждом шагу). лавровый листВо-вторых, его применяют внутрь в виде отвара, начиная с грудного возраста, а также наружно.

1 место: лавровый лист

В арсенал средств с лаврушкой входит отвар, масло и ванночка.

  • 5 средних листков (или 2 столовых ложки молотого листа) заливают стаканом кипятка, пропаривают 15 мин на водяной бане (альтернатива –20 г лаврушки залить полулитром кипятка) и настаивают в термосе 6 часов.

Отваром протирают места, подверженные аллергическим реакциям (зуду, мокнуте, высыпаниям). Новорожденных деток купают с добавлением этого же отвара (без шестичасового настаивания) в ванночку, после чего коже дают обсохнуть, не вытирая.

Карапузикам с 3-х месяцев уже можно давать по 2-3 капельки трижды в день внутренне. Постепенно количество отвара увеличивают, доводя к году до чайной ложки, а к трем годам – до столовой. Взрослым людям уже можно пить по 50 мл при условии, что они не курят и никогда не были подвержены табачной зависимости. Дело в том, что исследования 2009 года показали — именно у курильщиков прием такого отвара провоцирует рост новообразований.

К противопоказаниям внутреннего применения отвара также относят запоры и период беременности.

  • Масляный настой лаврушки применяют при аллергическом насморке. Для его изготовления берут льняное или оливковое масло (200 мл) и 30 г лавра. Масло предварительно подогревают, в него всыпают пряность, остужают и настаивают в кладовой. Через несколько дней капли в нос готовы: до исчезновения симптоматики их вводят по 1-3 капельки в каждую ноздрю.

Средства с использованием лавра можно применять длительно.

2 место: имбирные

На второе место претендуют имбирные: сам корень имбиря (употребление в пищу), куркума (в Индии считают, что у нее противопоказаний нет) и калган. Под последним имеется в виду не лапчатка прямостоячая (хотя и она обладает противоаллергической активностью за счет большого содержания витамина C и фитонцидов), а галанган (альпиния, калган лекарственный).

Калган по своей природе считается антиаллергеном. Он может применяться даже при хронической аллергии. Это его свойство уникально, он не угодил на первое место лишь из-за путаницы названий при покупке (предлагают все ту же лапчатку). Его сок закапывают в нос при рините и смазывают экземы.

лапчатка и калган

Ежедневное употребление другого родственника имбиря, куркумы, облегчает проявления астмы и крапивницы. А следующие рецепты помогут в случаях приступа удушья:

  • подогреть немного сливочного масла, растереть его с нерафинированным сахаром и порошком куркумы;
  • в ½ стак. молока добавить ½ ч. л. порошка куркумы.

3 место: лук репчатый

Лук есть в каждом доме, но мало кто использует его, как специю против аллергии. А для этого надо:

  • натереть луковицу на терке, выжать из нее сок, перемешать с 1 ч. л. жидкого меда и соком 1 лимона. Получившийся «коктейль» принимать ежедневно на ночь;
  • в свежей луковице проковырять углубление, влить туда льняное масло (1 ч. л.) и запечь в духовке. После запекания выдавить все то, что получится, и пить перед едой до исчезновения симптомов.

4 место: мята

Сия пряность против аллергии имеет выраженный успокаивающий эффект. Ее заваривают стандартным способом и принимают перед приемами пищи или сочетают с крапивой:

  • мята и крапива (1:2 стол. л.) заливаются кипятком и 10-15 мин. парятся на водяной бане. Принимают отвар по ч. л. от 2 до 4 раз в день.

5 место: кунжут

На последнем месте стоит кунжут, являющийся мощным антиоксидантом. Его масло и настой также употребляют против аллергии. Однако хвост топа ему достался потому что кунжутное семя часто само выступает аллергеном.

Особое внимание хочется уделить острым приправам: хрену, васаби, горчице, чили и пр. Врач терапевт Вера Соловьева утверждает, что люди, включающие в ежедневный рацион жгучие блюда, меньше жалуются на непереносимость чего-либо. Разнообразьте свое меню специями против аллергии и будьте здоровы!

TEXT.RU - 100.00%

Специи и пряности против аллергии: борьба тяжелой артиллерией
подписаться на обновления

2 thoughts on “Специи и пряности против аллергии: борьба тяжелой артиллерией

  • 2015-01-30 at MSK09:01
    Permalink

    Классные рецепты от аллергии и все удивительно доступные.

    Reply
    • 2015-01-30 at MSK10:01
      Permalink

      Спасибо, Татьяна. Лучше, конечно, чтобы аллергия совсем не беспокоила. Желаю здоровья Вам и Вашим близким!

      Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *