Базилик — секрет божественного напитка

Знали ли вы, что греческие боги-олимпийцы употребляли напиток, который давал бессмертие? Гомер описывает его, как душистый эликсир, напоминающий красное вино. «Илиада» свидетельствует о его укрепляющей и предохраняющей силе. Поверья гласят, что питье было изготовлено из
амброзии, но секрет приготовления испарился вместе с божественным сонмом. Современники называют нектаром все жидкости, которые приятно пахнут и имеют отменный вкус.

Удивительно, но базиликовый напиток обладает всеми характеристиками божественной амброзии (за исключением дара бессмертия): он великолепно пахнет, насыщает организм витаминами, укрепляя его, предохраняет от заболеваний и искрится в бокале, словно молодое вино. А в Индии он наделен священными свойствами. Секрет его приготовления чрезвычайно прост.

Рецепт напитка из базилика

Сложность: легко.

Время приготовления: 10-15 минут. базиликовый напиток в бокале

Компоненты:

  • пучок кавказского базилика,
  • 1 средний лимон,
  • 70 г. сахарного песка,
  • вода очищенная 1,7 л.

 

Листья и стебли базилика перемалываются на блендере вместе с лимоном. Чем насыщеннее цвет травы, тем темнее будет оттенок готового напитка. Если использовать лимон вместе с кожурой, то вы ощутите при питье легкую горечь. Это не всем нравится, но витаминов в таком напитке останется гораздо больше.

Поместить смолотую массу в кастрюльку, залить водой, добавить сахар-песок и довести до кипения. Сразу же после появления пузырьков на поверхности жидкости огонь нужно отключить. Затем необходимо дать смеси остыть и процедить ее, а остатки травы отжать. Базиликовый напиток готов!

Советы

Смесь лучше варить не на плите, а в устройстве, позволяющем регулировать температуру нагрева, например, в Термомиксе. Когда вода не закипает, получается что-то вроде морса, а варка при 70 или 90 градусах сохраняет все полезные вещества, но не убивает микробы. Именно поэтому рекомендуется использовать для приготовления очищенную воду.

Базиликовый напиток хорош в любом виде. В горячем он спасает от простуды, а в холодном — замечательно освежает.

Если морс покажется вам слишком душистым, разбавьте его водой по вкусу. Приятного аппетита!
напиток из базилика и лимона

Автор:

для «Мир специй»
TEXT.RU - 100.00%

Базилик — секрет божественного напитка
подписаться на обновления

4 thoughts on “Базилик — секрет божественного напитка

  • 2015-07-10 at MSK02:07
    Permalink

    Вот этот напиток мне точно подойдет. Надо попробовать, пока свеженький базилик растет. Только думаю сахар лучше заменю медом. И еще, базилик обладает тонизирующим свойством, поэтому перед сном его лучше не употреблять. Мне нужно будет попробовать выпить перед ночной сменой. Сравню с действием кофе.

    Reply
    • 2015-07-10 at MSK11:07
      Permalink

      Конечно, экспериментируйте! На счет тонизирующих свойств что-то не замечала. Впрочем, кофе на меня тоже не действует 🙂 А вот гвоздики как-то переборщила в чай, так полночи не спала!!!

      Reply
  • 2016-05-22 at MSK09:05
    Permalink

    Недавно нашла ваш рецепт базиликового напитка и решилась его сделать. Очень уж люблю базилик. Это действительно оказался божественный напиток. Мне очень понравилось и буду делать его все лето, пока базилик растет на грядке. Благодарю за рецепт.

    Reply
    • 2016-05-22 at MSK11:05
      Permalink

      Евгения, спасибо за такой добрый отзыв. Сразу появилось желание сделать. Нам тоже очень нравится.

      Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *